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Bischoffinger Spätburgunder ist ein trockener Rotwein aus der badischen Weinregion Kaiserstuhl in Deutschland. Dieser Wein wird ausschließlich aus der Spätburgunder-Traube hergestellt, die auch unter dem Namen Pinot Noir bekannt ist. Der Wein hat eine tiefrote Farbe und ein komplexes Aroma von reifen Früchten, wie Kirschen und Brombeeren, begleitet von einer feinen Würze. Am Gaumen ist er trocken, vollmundig und ausgewogen mit weichen Tanninen und einem langen Abgang.

Dieser Wein passt hervorragend zu Gerichten mit Rindfleisch oder Lamm sowie zu würzigem Käse. Er kann auch als Begleiter zu einem gemütlichen Abend genossen werden. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet, bevor sie schonend gepresst werden. Der Wein wird in Tanks aus Edelstahl ausgebaut und reift anschließend noch einige Monate in der Flasche, um seine Aromen vollständig zu entfalten. Die Flasche hat ein klassisches Design mit einem Etikett, das die Herkunft und den Charakter des Weines betont.

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