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Fernando de Castilla Solera Reserva ist ein trockener Sherry-Wein aus der andalusischen Region Jerez in Spanien. Er wird aus der Palomino-Traube hergestellt und durch das Solera-System gereift.

Das Solera-System ist ein traditionelles Verfahren zur Herstellung von Sherry, bei dem Weine aus verschiedenen Jahrgängen und Fässern kombiniert werden, um einen kontinuierlichen Reife- und Mischungsprozess zu schaffen. Dies verleiht dem Sherry seinen unverwechselbaren Geschmack und Charakter.

Fernando de Castilla Solera Reserva hat eine goldene Farbe und ein intensives Aroma von gerösteten Nüssen, getrockneten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist er trocken, vollmundig und ausgewogen mit einer angenehmen Säure und einem langen Abgang.

Dieser Sherry eignet sich perfekt als Aperitif und passt hervorragend zu Tapas, Käse und geräuchertem Fleisch. Er kann auch als Begleiter zu Fleisch- und Gemüsegerichten genossen werden.

Fernando de Castilla ist bekannt für seine erstklassigen Sherry-Weine und der Solera Reserva ist keine Ausnahme. Er ist ein perfektes Beispiel für die Qualität und den Geschmack, die man von einem traditionellen spanischen Sherry erwarten kann.

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