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Georg Breuer Sauvage Riesling Rheingau ist ein deutscher Weißwein aus der Riesling-Traube, der in der Weinbauregion Rheingau hergestellt wird.

Der Name “Sauvage” bedeutet auf Französisch “wild” oder “ursprünglich”, was auf den Charakter dieses Weins hinweist.

Der Wein hat eine blassgelbe Farbe und ein komplexes Aroma von Zitrusfrüchten, Aprikosen, Pfirsichen, weißen Blüten und einer subtilen mineralischen Note. Im Gegensatz zu anderen Rieslingen wird dieser Wein nicht in Edelstahltanks oder Holzfässern ausgebaut, sondern in Amphoren aus Ton, was ihm eine besondere Wildheit und Ursprünglichkeit verleiht.

Am Gaumen ist Georg Breuer Sauvage Riesling Rheingau lebhaft und erfrischend, mit einer ausgeprägten Säure und einer gut ausgewogenen Balance zwischen Fruchtigkeit und Mineralität. Die Aromen von Zitrusfrüchten, Aprikosen und Pfirsichen setzen sich fort und werden ergänzt durch Noten von Honig, Gewürzen und einer subtilen Rauchigkeit. Der Abgang ist langanhaltend und komplex.

Georg Breuer Sauvage Riesling Rheingau ist ein vielseitiger Wein, der gut zu vielen Gerichten passt, insbesondere zu Meeresfrüchten, Fisch und hellem Fleisch. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 10-12°C zu servieren, um seine Aromen und Geschmacksnoten vollständig zu genießen.

Insgesamt ist Georg Breuer Sauvage Riesling Rheingau ein außergewöhnlicher Wein, der das Terroir des Rheingaus und die hohe Qualität der Riesling-Traube auf beeindruckende Weise widerspiegelt. Dieser Wein ist eine Empfehlung für Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem einzigartigen und wilden Riesling-Erlebnis sind.

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