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Leonor Palo Cortado 12 Anos Palomino ist ein trockener Sherry-Wein aus der andalusischen Region Jerez in Spanien. Er wird aus der Palomino-Traube hergestellt und reift durch das Solera-System in Eichenfässern.
Palo Cortado ist eine seltene und besondere Art von Sherry, die durch eine Kombination aus Oxidation und Fermentation entsteht und dadurch eine einzigartige Mischung aus dem Aroma von Amontillado und dem Geschmack von Oloroso erhält.
Leonor Palo Cortado 12 Anos Palomino hat eine goldene Farbe und ein reiches Aroma von gerösteten Nüssen, getrockneten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist er trocken, vollmundig und komplex mit Noten von Karamell und Schokolade. Er hat eine ausgewogene Säure und eine leichte Bitterkeit im Abgang.
Dieser Sherry passt perfekt zu reichhaltigen Gerichten wie Wild oder Lamm, sowie zu Käse und Desserts wie Schokolade und Tiramisu. Er kann auch als Aperitif oder als Begleiter zu einer Auswahl von Tapas genossen werden.
Leonor Palo Cortado 12 Anos Palomino ist ein Premium-Sherry, der aufgrund seiner hervorragenden Qualität und seines unverwechselbaren Geschmacks weltweit bekannt ist. Er ist ein perfektes Beispiel für die Handwerkskunst und das Know-how, das für die Herstellung eines traditionellen spanischen Sherry-Weins erforderlich ist.
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