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Pupitre Cava Brut ist ein spanischer Schaumwein aus der Cava-Region, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird, auch bekannt als die Champagner-Methode. Der Wein wird aus einer Mischung von Trauben hergestellt, darunter Xarel-lo, Macabeo und Parellada.
Der Pupitre Cava Brut hat eine strohgelbe Farbe und eine feine, anhaltende Perlage. Er duftet nach reifen Früchten, wie zum Beispiel Äpfeln, Birnen und Pfirsichen, und hat am Gaumen einen trockenen, aber frischen und fruchtigen Geschmack.
Dieser Cava Brut eignet sich gut als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Tapas und Paella. Er hat einen Alkoholgehalt von etwa 11,5 % und sollte bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 °C serviert werden.
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