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Yeni Rakı ist eine bekannte türkische Spirituose, die eng mit der traditionellen Rakı-Kultur verbunden ist. Sie wird oft einfach als “Yeni” bezeichnet. Ähnlich wie andere Sorten von Rakı basiert auch Yeni Rakı auf einer Mischung aus Traubenmelasse und Anissamen.

Yeni Rakı wird in einem aufwändigen Prozess hergestellt, der sorgfältige Fermentation, mehrfache Destillation und eine Reifungsperiode beinhaltet. Das Ergebnis ist ein Alkoholgetränk mit einem charakteristischen Anisgeschmack. Wenn Yeni Rakı mit Wasser verdünnt wird, trübt es sich ein, wodurch der traditionelle Name “Aslan Sütü” (Löwenmilch) entsteht.

Dieser Anisschnaps wird oft in geselliger Runde genossen, insbesondere bei Mahlzeiten, die aus verschiedenen Mezze und traditionellen türkischen Gerichten bestehen. Die Art, wie Yeni Rakı serviert wird, trägt zur Atmosphäre der türkischen Tafel bei, da er dazu einlädt, mit Freunden und Familie zusammenzukommen.

Yeni Rakı hat sich im Laufe der Zeit zu einer der prominentesten Marken und einer beliebten Wahl für Anis-Liebhaber entwickelt. Es ist wichtig zu beachten, dass Yeni Rakı, wie auch andere Arten von Rakı, aufgrund seines Alkoholgehalts verantwortungsbewusst genossen werden sollte.

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