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Yeni Raki Ala ist ein Anislikör aus der Türkei und wird aus Traubenalkohol und Anis hergestellt. Die Spirituose hat eine klare, durchsichtige Farbe und einen kräftigen, anisartigen Geruch.
Der Geschmack von Yeni Raki Ala ist vollmundig und intensiv, mit einer ausgeprägten Anisnote und einem Hauch von Kräutern. Um ihn zu genießen, wird empfohlen, ihn in einem Glas mit kaltem Wasser zu verdünnen und dabei darauf zu achten, dass das Mischungsverhältnis von Wasser und Raki etwa 1:2 bis 1:3 beträgt. Beim Hinzufügen von Wasser trübt sich der Raki ein und erhält eine milchige Konsistenz.
Yeni Raki Ala wird oft als traditionelles Getränk in der Türkei bei gesellschaftlichen Anlässen oder Mahlzeiten serviert. Der Raki wird normalerweise zu Meze-Gerichten (kleine Vorspeisen) gereicht, die in der türkischen Küche sehr beliebt sind. Der Alkoholgehalt von Yeni Raki Ala beträgt 45%, und er wird in einer 0,7-Liter-Flasche angeboten.
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