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Cabernet Sauvignon ist die aristokratische rote Rebsorte, die mit der Vielfalt ihrer Aromatik, Fruchtigkeit und großer Tannin-Haltigkeit rund um die (Wein-)Welt  Weinkenner und Weinliebhaber begeistert. Aus ihr entstehen die berühmtesten und weltbekannten Chateau Premium Grand Cru´s, die ihren Ursprung in Bordeaux im Südwesten Frankreichs haben. Seit rund 100 Jahren ist Cabernet Sauvignon auch auf dem Siegeszug in Spanien und ist inzwischen in vielen Varianten auch auf der iberischen Halbinsel äußert beliebt. Die kraftvolle rote Rebe, sorgt weltweit für gute fruchtige, kraftbetonte, strukturvolle Weine, die auf internationalen  Weinwettbewerben immer wieder höchsten Punktzahlen bei Blindverkostungen erzielen.
Neben den markanten Aromen von Cassis und grüner Paprika gehören auch Waldbeeren, Zeder und dunkle Früchte zum Repertoire der Cabernet Sauvignon-Rebe. Es ist eine rote Rebe mit vielen kleinen Kernen, hartschaligen Beeren, die allerdings viel Zeit brauchen um sich zu entwickeln und ihren Gerbstoffen (Tanninen) eine Struktur zu verleihen. In der Regel wird Cabernet Sauvignon in französichen Eichenfässern ausgebaut, was dazu beiträgt, dass die Weine mit großem Potenzial lange gelagert werden können.

Die Rotweine, die aus dieser Ausnahme-Rebe gewonnen werden, können Sie bei uns in Ihrer Weinhandlung ToSUN selbstverständlich vor Ort degustieren und sich dabei von unseren Weinkennern fachmännisch beraten lassen – oder sie einfach direkt über unsere Webseite weintosun.de bestellen.

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