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Die weiße Chardonnay-Rebe ist eine französische Traubensorte, die ihren Ursprung in der Region Burgund und in vielen anderen Regionen der Welt hat.  Zurzeit gilt Chardonnay als die körperbetonteste, harmonischste und beliebteste weiße Rebe überhaupt. Chardonnay weist einen harmonisch milden Geschmack auf, der durch sein frisches Aroma jeden Weinliebhaber und Weinkenner überzeugt. In jüngerer Vergangenheit nimmt auch in Deutschland der Chardonnay-Anbau in den bekannten Weinregionen zu. Lassen Sie sich durch seinen milden Geschmack und seine frischen Aromen bei uns vor Ort überzeugen. Chardonny-Weißweine werden größtenteils in französischer Eiche ausgebaut und haben eine längeres Lagerpotenzial als andere Weißweine.

Seit Jahrhunderten steht der Chardonnay für großartige Weißweine aus Burgund und in der Champagne. In Deutschland ist erst 1991 die Zulassung für den Chardonnay-Anbau ergangen. Die meisten Chardonnay-Weine werden trocken ausgebaut, wobei der Barique-Ausbau weltweit sehr bekannt und beliebt ist.
Neben dem Ausbau der Chardonnay Rebe im Edelstahltank ist der Barrique-Ausbau bei Chardonnay weit verbreitet. Besonders frische, fruchtige Chardonnay-Weine werden auch zur Sektherstellung genutzt. Dabei ist das Aromaprofil von exotischen Früchten, Melonen, reifen Stachelbeeren oder auch nicht ganz reifen Äpfeln ist typisch für den Chardonnay. Gehobene Premium und Qualitätsweine besitzen meist einen hohen Alkoholgehalt und sind sehr extraktreich.

Degustieren Sie erlesene Weißweine bei uns vor Ort in Berlin-Charlottenburg und lassen Sie sich von unseren Weinexperten zu den einzelnen Reben beraten!

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