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Öküzgözü bedeutet Ochsenauge. Die bedeutendste Weinrebe der Türkei wird deshalb Öküzgözü genannt, weil Farbe und Größe der roten Trauben denen eines Ochsenauges gleichen. Außer ihrer weichen, samtigen Tanninstruktur ist Öküzgözü der Rebe Bogazkere aus aus der Provinz Diyarbakir ähnlich, die von der Tanninstruktur aber etwas dominanter ist. Öküzgözü ist in der Stadt Elazığ im östlichen Zentralanatolien beheimatet. Sie wird aber auch in der Provinz Gaziantep, Malatya und Denizli/Güney angebaut.
Weine, die sortenrein aus der Öküzgözü-Rebe gekeltert werden, sind bei einer milden Tanninstruktur leuchtend rot, fruchtig, frisch und voluminös. Ihre Aromen werden gerne mit Kirschen, Himbeeren, Waldbeeren, bei Bariqueausbau auch stark mit Tabak, Leder sowie Kakao assoziiert. Nicht selten wird die Rebe mit anderen Rotweinreben wie Bogazkere und Kalecik karasi oder anderen internationalen roten Reben verschnitten. Dabei ist Bogazkere der häufigste Verschnittpartner. In Europa genießen Kenner die Öküzgözü-Cuvées auch gerne als Alternative zu Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot oder Gamay-Verschnitte.

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