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Obstbrand ist eine klare Spirituose. Ihr leicht fruchtiges Aroma erhält sie aus den verwendeten Früchten. Äpfel, Kirschen, Birnen und Pflaumen werden besonders häufig für die Herstellung von Obstbrand verwendet. Aber auch Gemüse, Kräuter und Nüsse sind zulässig. Die Zutaten werden vergoren, destilliert (Maische) und fassgelagert. Für die Herstellung von Obstgeist werden unvergorene Früchte verwendet, die mazeriert und destilliert werden.
Letzte Aktualisierung: 11. Januar 2023
