Ein mittelschwerer, doch komplexer Kavaklıdere Pendore Öküzgözü, der reinsortig aus der autochthonen Rebsorte Öküzgözü gekelterter wird und ein Rotwein mit charmanten, dunkelroten Frucht-Aromen und minzigen Noten, ausgeprägter Säure und einem vollen Körper mit reifen Tanninen uns ein genussvollen Weinerlebniss darbietet, ist ein Rotwein der extra Klasse. Dieser Premium-Wein wird in begrenzter Menge mit nummerierten Flaschen produziert. Passt perfekt zu gegrilltem roten Fleisch, Wild, gedünstetem Fleisch und Hartkäse. Ein Rotwein den Sie mit Freude geniessen können.

Der Kavaklidere Yakut ist der klassische Rotwein auf den türkischen Tafelntrauben. Ob im Restaurant, Zuhause oder in der Taverne. Der Yakut ist ein Wein mit reichem Aroma Charakter aus vorwiegend Bogazkere- und Öküzgözü-Trauben. Er ist ausserdem konzentriert und ausgewogen mit reifen Tanninen.

Der Kavaklıdere Côtes d’Avanos Narince, wurde aus der Rebsorten Narince in Kappadokien Türkei, Côtes d’Avanos Weinbergen von Kavaklıdere gekeltert.
Die der Trauben die durch den gleichbleibenden hohen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht begünstigt sind und ohne maschinelle Hilfsmittel gepresst werden und handgelesen sind, werden jährlich nur 22000 limitierte und nummerierte Flaschen produziert.
Die Bodenstruktur der Weinberge besteht aus Tuff- und Kalksteinen, die durch Fragmentierung weißer Vulkangesteine enstanden sind. Die in den Morgenstunden handgeerntete Chardonnay und Narince Trauben werden mit niedrigem Ertrag (30hl/ha) gelesen und werden nach Château Stil (Weinkeller befindet sich auf dem Weinberg ) im Côtes d’Avanos Weinkeller von Kavaklıdere in Kappadokien mit Gravitationssystem sorgfältig bearbeitet. Der in 225 lt. Eichenfässern fermentierte und 8 Monate “élevage sur lies” (auf der Hefe gelagert) angewendeter Côtes d’Avanos Narince ist ein Terroir Wein. Die Produktion dieser Sorte ist limitiert und alle Flaschen sind nummeriert. Ein türkischer Weißwein extra Klasse, den Sie hier bei uns in der Weinhandlung Tosun gerne probieren könnt. Den aktuellen Jahrgang bitte
telefonisch erfragen.

Eine Kurze Beschreibung der Kavaklidere-Weine
Kavaklidere Pendore Öküzgözu: Dieser Wein ist aus der autochthonen türkischen Traube Öküzgözu hergestellt und hat eine tiefrote Farbe. In der Nase finden sich Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren. Am Gaumen ist er vollmundig und fruchtig mit weichen Tanninen. Dieser Wein eignet sich besonders gut zu Gerichten mit rotem Fleisch oder würzigem Käse.

Kavaklidere Cotes de Avanos Chardonnay Narince: Dieser Weißwein besteht aus den Trauben Chardonnay und Narince, die in der Region Cappadocia in der Türkei angebaut werden. Er hat eine goldgelbe Farbe und in der Nase finden sich Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten wie Ananas und Mango. Am Gaumen ist er frisch und fruchtig mit einer angenehmen Säure. Dieser Wein passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Salaten.

Kavaklidere Yakut: Der Yakut ist einer der bekanntesten Weine aus der Türkei und besteht aus einer Mischung von Trauben aus der Region Ankara. Er hat eine rubinrote Farbe und in der Nase findet man Aromen von reifen Früchten wie Kirschen und Beeren sowie Anklänge von Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig und samtig mit weichen Tanninen und einem langen Abgang. Dieser Wein eignet sich gut zu Gerichten mit rotem Fleisch oder würzigen Eintöpfen.